5 Cách chế biến salad giảm cân đơn giản tại nhà

Những món salad giảm cân luôn là sự lựa chọn lý tưởng cho các chị em muốn giảm cân nhanh và an toàn tại nhà. Không chỉ giúp chị em phụ nữ có thân hình thon gọn thôi, salad rau củ còn là món ăn giàu chất xơ và vitamin giúp thanh mát cơ thể. Hãy áp dụng 5 món salad ngay dưới đây nhé!

1. Salad giảm cân kết hợp từ bông cải trắng và mayonnaise

Nguyên liệu

  • 1 bông cải trắng.
  • 2 cây xà lách.
  • 1 quả táo.
  • 1 củ hành tím.
  • 5 thìa cà phê mayonnaise.
  • 2 thìa cà phê giấm.
  • ¼ thìa cà phê hạt tiêu.

Cách chế biến

Bước 1: Bạn rửa sạch bông cải trắng, xà lách, táo rồi để cho ráo nước. Hành tím lột vỏ rồi rửa và để cho ráo nước.

Bước 2: Sau khi rau củ quả đã ráo nước, bạn cắt bông cải trắng thành những miếng nhỏ vừa ăn, xà lách thái đoạn ngắn khoảng 2 đốt ngón tay, táo thái hạt lựu, hành tím thái dạng sợi.

Bước 3: Bạn cho sốt mayonnaise, hạt tiêu và giấm vào một cái bát nhỏ rồi dùng thìa trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì dừng lại.

Bước 4: Bạn cho tất cả rau củ quả vào một bát lớn, sau đó rưới nước sốt mayonnaise vừa làm ở bước 3 vào bát. Dùng thìa và đũa trộn đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

2. Salad giảm cân từ thịt bò và rau mầm

Nguyên liệu

  • 200g rau mầm.
  • 1 củ cà rốt.
  • 200g thịt bò.
  • 2 thìa cà phê hành phi.
  • Nửa củ tỏi.
  • 100g lạc rang (đậu phộng).
  • 1 thìa cà phê giấm táo.
  • 2 thìa cà phê dầu olive.
  • 2 thìa cà phê nước mắm.
  • 1 thìa cà phê đường.
  • 1 quả ớt.

Cách làm

Bước 1: Bạn lấy giấy ăn thấm thịt bò rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Sau đó, bạn cho thịt bò và tỏi vào chảo xào trong khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 2: Bạn rửa rau mầm sạch rồi để ráo nước, cà rốt rửa sạch và gọt vỏ, sau đó, nạo cà rốt thành các sợi nhỏ, ớt rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 3: Bạn cho nước mắm, giấm, dầu olive, đường và ớt băm vào một cái bát và trộn đều các nguyên liệu cho đến khi đường tan hết.

Bước 4: Bạn bỏ rau mầm, cà rốt và thịt bò vào một bát lớn, sau đó, đổ phần nước sốt ở bước 3 vào trộn đều.

Bước 5: Bạn trình bày salad ra đĩa, rắc thêm lạc rang và hành phi lên trên rồi thưởng thức.

3. Salad giảm cân ức gà và sữa chua

Nguyên liệu

  • 100g ức gà.
  • 2 quả cà chua.
  • 2 cây xà lách xoăn.
  • 1 hộp sữa chua không đường.
  • 1 thìa cà phê muối.

Cách làm

Bước 1: Bạn cho ức gà và một chút muối vào nồi, đổ nước và luộc cho đến khi ức gà chín thì vớt ra, để cho nguội và ráo bớt nước thì bạn xé ức gà thành các sợi nhỏ hoặc cắt thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Xà lách và cà chua rửa sạch, để cho ráo nước, sau đó, bạn cắt xà lách và cà chua thành các miếng vừa ăn.

Bước 3: Bạn cho tất cả nguyên liệu vào một cái bát lớn và đổ sữa chua không đường vào rồi trộn đều. Bạn trình bày salad ra đĩa và thưởng thức.

4. Salad giảm cân giá đỗ

Giá đỗ giàu chất xơ, thanh mát nên rất thích hợp để làm salad  giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình. Salad giá đỗ cực kì tốt cho sức khỏe lại chống ngán hiệu quả khi mà tết luôn đầy ắp những món nhiều dầu mỡ. Lưu lại ngay để dành làm trong ngày mai nào.

Nguyên liệu làm Salad giá đỗ:

  • 450g Giá đỗ
  • 1/2 muỗng Muối
  • 1 cây Hành lá
  • 1/2 muỗng Bột tỏi
  • 2 muỗng Nước tương
  • 2 muỗng Dầu mè
  • 1/2 muỗng Ớt bột (Hàn Quốc)
  • 1 muỗng Mè trắng
  • 1 trái Ớt

Cách thực hiện

– Bước 1: Ớt rửa sạch, cắt khoanh. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
– Bước 2: Mè trắng đem rang đến khi vàng đều.
– Bước 3: Chần sơ giá đỗ qua nước sôi cho bớt hăng, rồi vớt giá ra để ráo và nguội.
– Bước 4: Cho các nguyên liệu gồm giá, mè trắng, ớt, hành lá, ớt bột, muối, nước tương, bột tỏi vào tô và sau cùng là cho dầu mè lên. Dùng găng tay nilon trộn đều. Khi ăn để ra dĩa và thưởng thức.

5. Salad bắp cải tím

Trong các món salad trộn thì salad bắp cải tím luôn là món được các chị em đặc biệt yêu thích. Bắp cải tím sẽ tạo cảm giác no lâu, ít calo mà lại giàu vitamin và khoáng chất đem đến hiệu quả giảm cân cực kì tốt. Đồng thời lượng chất xơ dồi dào trong bắp cải sẽ giúp ích rất nhiều cho hệ tiêu hóa nữa đấy.

Nguyên liệu: 500g Bắp cải tím

  • 10 nhánh Ngò rí
  • 3 trái Chanh
  • 2 muỗng Mật ong
  • 2 muỗng Giấm táo
  • 1/4 muỗng Muối

Cách thực hiện

 Bước 1: Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Bắp cải tách ra, bỏ lá già, cứng, rửa sạch rồi cắt lát mỏng cho vào tô lớn.
 Bước 2: Chanh vắt lấy nước cốt rồi pha giấm táo, mật ong, muối vào chén nhỏ, khuấy đều lên.
– Bước 3: Ngò rí cho vào tô cùng bắp cải, rưới nước sốt lên, dùng bao tay nilon để trộn đều hỗn hợp rau. Đợi ít phút cho gia vị ngấm vào bắp cải là bạn có thể ăn được.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm: Gợi ý 5 thực đơn giảm cân cho nam có hiệu quả cao nhất

Xem thêm: Gợi ý chế độ ăn giảm mỡ bụng trong 7 ngày