Ức gà là món ăn chứa ít calo và hàm lượng vitamin cao sẽ giúp bạn no nhanh và no lâu hơn. Giảm cân bằng ức gà ngày càng được phổ biến nhờ vào mức độ hiệu quả mà nó mang lại cũng như độ hấp dẫn của những món ăn được chế biến từ ức gà.

Ức gà là gì?

Ức gà là phần thịt nạc nằm ở vùng bụng của con gà. Thường gà sẽ có 2 phần thịt, phần thịt trắng từ lườn tới ức và phần thịt nâu từ đùi tới cánh và chân gà. Phần ức gà có thịt màu trắng dày.

Dinh dưỡng từ ức gà

Theo đánh giá từ các chuyên gia, ức gà sở hữu lượng đạm lớn. Trong 100g ức gà có đến 30g đạm.

Đạm trong thịt ức gà giúp hỗ trợ làm săn chắc cơ bắp nên thường phổ biến trong thực đơn của những người tập gym.

Trong ức gà còn chứa lượng lớn sắt, vitamin và khoáng chất cùng cholesterol có lợi cho sức khỏe. Ăn nhiều ức gà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, chắc khỏe xương, tăng sự trao đổi chất.

Các món ăn giảm cân được chế biến từ ức gà

Ức gà áp chảo

Đây là món ăn góp phần tăng vị đậm đà cho bữa ăn mà không lo tăng cân.

Chuẩn bị:

• 200g ức gà
• Dầu oliu

Cách thực hiện

• Lọc phần thịt từ ức gà rồi rửa sạch, để ráo.
• Ướp ức gà với gia vị trong vòng 10 phút
• Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu oliu vào, tiếp đến cho gà vào
• Lật gà liên tục để chín đều
• Sau khi gà chín, tắt bếp và cùng thưởng thức

Canh gà hầm rau củ

Đây cũng là một món ăn hấp dẫn. Kết hợp gà cùng với rau củ vừa cung cấp đủ dưỡng chất vừa hỗ trợ cho quá trình giảm cân.

Chuẩn bị:

• 200g ức gà
• Rau cải, cà rốt, nấm, bắp

Cách làm:

• Ức gà lọc lấy thịt. Phần xương cho vào nồi ninh 30 phút.
• Rửa sạch thịt ức gà, thát miếng rồi ướp gia vị trong 10 phút
• Cho ức gà vào chảo đảo chín rồi tắt bếp
• Rau quả rửa sạch thái khúc
• Cho rau củ vào nồi nước ninh xương gà đun khoảng 5 phút rồi cho thịt gà đã xào vào nồi
• Đun sôi thêm 1 lát rồi tắt bếp

Ức gà xào nấm

Đây là món ăn được nhiều bạn yêu thích nhất, chúng có tác dụng thay đổi khẩu vị vô cùng hiệu quả. Bạn không phải lo sợ hay cảm thấy nhàm chán khi giảm cân nữa. 1 dĩa ức gà xào nấm kết hợp với 1 chén cơm gạo lức vừa ngon miệng vừa có tác dụng giảm cân hiệu quả.

Chuẩn bị

• 100 thịt ức gà
• Nấm rơm

Cách làm

• Thịt ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn
• Làm nóng chảo và cho dầu, tỏi băm vào phi thơm
• Tiếp đến cho ưc gà vào xào chín rồi cho thêm nấm vào xào tiếp.

Vậy là bạn đã có một dĩa ức gà xào nấm thơm ngon hấp dẫn.

Salad ức gà

Salad được đánh giá là món ăn giúp eo thon, dáng gọn nhanh chóng. Đặc biệt kết hợp ức gà cùng các loại rau củ quả còn mang đến hiệu quả tốt hơn.

Chuẩn bị

• 100g thịt ức gà
• Xà lách, dưa chuột, cà chua, rau thơm

Cách làm

• Ức gà rửa sạch, hấp chín xé sợi
• Rau củ rửa sạch thái miếng vừa ăn
• Trộn đều ức gà, rau củ, thêm một chút gia vị cho vừa ăn

Trên đây là công thức của các món ăn giảm cân bằng ức gà. Ngoài ra bạn có thể chế biến ức gà thành một số món giảm cân khác như: cháo gà, súp gà, canh gà,…

Xem thêm: Cách Giảm Mỡ Bụng Với Chanh