Bạn lần đầu dấn thân vào con đường kinh doanh và muốn khởi nghiệp với một nhà hàng nho nhỏ. Bạn đã chọn được mặt bằng, đã hoàn thiện thủ tục pháp lý và giờ chỉ băn khoăn có nên mua thiết bị nhà hàng thanh lý hay mua mới toàn bộ. Dưới đây là phân tích những ưu – nhược điểm của việc mua thiết bị nhà hàng đã qua sử dụng.
Ưu điểm của việc mua thiết bị nhà hàng thanh lý
– Mua thiết bị nhà hàng cũng như mua sản phẩm điện tử vậy, vừa ra khỏi cửa hàng là giá trị của chúng đã giảm đi 20-30%. Vậy nên mua hàng thanh lý là một cách để tiết kiệm chi phí ban đầu tốt nhất cho người khởi nghiệp.
– Các thiết bị nhà hàng có tuổi thọ khá dài, nếu may mắn bạn có thể mua được những thiết bị mới dùng trong vòng 1 năm. Như vậy bạn được sở hữu thiết bị gần như mới mà giá thành có khi chỉ bằng 50% giá sản phẩm mới. Chỉ cần bạn chịu khó tìm hiểu kỹ trước khi mua hàng thanh lý là được.
– Suy cho cùng, mua hàng thanh lý nhằm tiết kiệm tài chính nên bạn hãy trả giá với người bán một cách tốt nhất để có được giá thấp nhất. Điều này bạn không thể làm được khi mua ở cửa hàng đâu.
Nhược điểm của việc mua thiết bị nhà hàng thanh lý
– Nhược điểm dễ thấy nhất của việc mua hàng thanh lý đó là độ may rủi của sản phẩm (Chủ yếu là các sản phẩm điện tử, điện lạnh). Nếu may mắn, bạn mua được sản phẩm tốt, giá hời. Nếu không may mua phải sản phẩm hỏng, số tiền bạn bỏ ra để sửa chữa có khi ngang ngửa mua một sản phẩm mới. Chính vì vậy bạn cần kiểm tra thật kỹ sản phẩm trước khi quyết định móc hầu bao ra trả nhé.
– Vì là hàng cũ nên hàng thanh lý sẽ không có chế độ bảo hành. Khi sử dụng nếu có bất kỳ hỏng hóc nào thì bạn phải tự bỏ tiền túi ra sửa chữa. Nếu bạn có chút chuyên môn trong sửa chữa đồ điện tử, điện lạnh thì sẽ rất tuyệt vời khi đi lựa hàng.
Những thiết bị nhà hàng nên mua thanh lý
Sau đây là những thiết bị nhà hàng bạn có thể dễ dàng kiểm tra chất lượng trước khi mua về sử dụng:
– Bàn ghế: Bạn chỉ cần xem chúng có phù hợp với nhà hàng mình sắp mở hay không, có bị gãy, hỏng chỗ nào hay không. Bàn ghế có thể kiểm tra trực quan rất nhanh và dễ, không yêu cầu chuyên môn.
– Bộ dụng cụ nấu ăn nồi niêu xoong chảo: tương tự như bàn ghế. Bạn hoàn toàn có thể đánh giá chất lượng chúng bằng mắt thường.
– Bộ trang trí bàn ăn, chén đĩa: Hãy đảm bảo chúng phù hợp với nhà hàng của bạn. Đừng vì rẻ mà mua về rồi không dùng đến rất lãng phí.
Bàn ghế luôn là thiết bị nhà hàng có thể mua thanh lý dễ dàng
Đối với những thiết bị bếp nhà hàng khác như tủ lạnh, tủ cấp đông, lò nướng…bạn cần kiểm tra thật kỹ tình trạng của chúng trước khi mua thanh lý. Tốt nhất bạn nên nhờ một người có chuyên môn lựa chọn giúp hoặc mua mới tại cửa hàng để tránh những rủi ro có thể xảy ra.
Chúc bạn khởi nghiệp nhà hàng thành công.
